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PET NAT Grauburgunder -Bio- 2022, Trautwein Jahrgang_2024 durch die gut eingebundene Säure

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Description

durch die gut eingebundene Säure auch sehr frisch

Lange Maischegärung

dunklen Beeren und erdige Noten

der der römischen Jagdgöttin und bezaubernden Beschützerin der Weiblichkeit DIANA NEMORENSIS gewidmet ist

Die Reben stehen auf einer höhe von 150 bis 200 Metern und sind im Durchschnitt 25 Jahre alt

PET NAT Grauburgunder -Bio- 2022, Trautwein Jahrgang_2024 durch die gut eingebundene SäureDer PET NAT ist ein naturtrber prickelnder Grauburgunder (pet nat: ptillant naturel). Hergestellt nach der "mthode rurale": er wird mitsamt der natrlichen Hefe whrend der Grung unfiltriert in die Flasche gefllt. Er grt dort zu Ende und erhlt so ein zartes Mousseux, eine feine Cremigkeit und ein wrziges Bouquet. Die "mthode rurale" ist die lteste und ursprnglichste Methode, Schaum bzw. Perlwein zu erzeugen.

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